チーズパイ

チーズを使った焼き菓子やチーズ風味のデザートも人気です。チーズババロアとかチーズプリン、そしてチーズ蒸しパンだってありますよね。また、アメリカなどでは、お祝いのときに、ケーキというよりもパイが多く焼かれます。

 

アップルパイ、パンプキンパイ、ペカンパイ、キーライムパイなど、スーパーにいくだけで、色々なパイを見つけることができます。チーズパイも日本では色々なパティスリーが出していますよね。チーズ人気が高まる一方で、こうした焼き菓子、タルト、サブレなどに多くチーズが用いられるようになっています。

 

また、人気のチーズ、つまりカマンベールとかエダムなどを使ったり、他の食材と混ぜてマイルドで甘い食感にしたりなど、チーズパイの世界もどんどん広がっているのです。また、お菓子としてでなく、軽い食感のおつまみパイとして、チーズパイのスナックもあり、これはお酒のお供にしてもいいですね。ベーカリーなどでスナック用のチーズパイを見つけることができます。